Aqui no pides tapas, pides vino y te dan la tapa. Es la norma en casi todos los bares. Pide un vino de la zona y veras lo que te ponen.
Introduccion
Bullas es un pueblo pequeno, pero con una denominacion de origen de vino que le da personalidad. No vengas buscando grandes restaurantes con estrellas Michelin. Aqui lo que hay son bares de toda la vida, tascas donde el dueño te sirve el vino y te cuenta de que cepa es.
El tapeo en Bullas gira alrededor del vino. Cada bar tiene su bodega, muchas veces de productores locales. Las tapas son sencillas, de producto de la tierra: embutidos, quesos, conservas, y platos que casan bien con un buen tinto.
Si vienes a Bullas, ven a tapear. Es la mejor forma de conocer el pueblo y su vino. No te esperes raciones enormes, sino pequeñas delicias que acompanan a cada copa.
Las mejores opciones
La Bodeguilla
€El clasico de Bullas. Ambiente de bar de pueblo, botellas en las estanterias y tapas generosas. Pide un Monastrell y veras lo que te traen.
Taberna del Vino
€€Aqui le dan una vuelta a la tapa tradicional. Buen sitio para probar vinos de diferentes bodegas de Bullas con tapas que los acompanan bien.
Meson El Lagar
€€Si quieres algo mas que tapas, aqui tienen raciones de cocina murciana. Buen sitio para grupos, aunque tambien puedes tapear en la barra.
Bar Plaza
€En la plaza mayor, perfecto para un vermut con tapas. Ambiente animado, especialmente los fines de semana. Las olivas y los encurtidos estan buenos.
Por zonas o categorias
Bullas no es grande, asi que todo esta cerca. Pero puedes organizar tu ruta segun lo que busques.
Si quieres ambiente tradicional, ve al centro historico. Calles como Mayor o la plaza tienen varios bares como La Bodeguilla o Bar Plaza. Es la zona mas animada, especialmente por la tarde.
Para algo mas tranquilo y enfocado en el vino, busca bares cerca del Museo del Vino. Taberna del Vino esta por ahi y es mas pausado, ideal para una cata.
Si vas con hambre y quieres raciones, Meson El Lagar o sitios similares en las afueras son buena opcion. Suele haber mas espacio y platos de cuchara.
En general, no te compliques. Pasea por el pueblo, entra donde veas gente local y pide un vino. Ya veras.
Consejos practicos
En la mayoria de bares, la tapa viene con la bebida. Asi que pide un vino de Bullas y espera a ver que te sirven. Si quieres algo especifico, pregunta, pero lo normal es que te sorprendan.
A mediodia, los bares se llenan sobre las 14:00. Por la noche, a partir de las 21:00. Si vas muy temprano, puede que este todo vacio. Aprovecha para charlar con el camarero.
No te quedes en un solo bar. Pide una copa en cada sitio y prueba su tapa. Asi ves diferentes ambientes y tapas. Y si el vino te gusta, pregunta por la bodega, muchos te venden botella para llevar.