Las Mejores Tapas de Murcia
Seleccion de bares de tapas autenticos donde comen los murcianos. Nada de trampas turisticas.
Las Reglas del Juego
En Murcia no nos sentamos a tapear. Nos movemos. Un par de tapas en un bar, otras dos en el de al lado, y asi hasta que el cuerpo diga basta. Es un ritual social.
Las tapas se piden en la barra. Nada de cartas - miras lo que hay en la vitrina o preguntas que tienen. El precio suele estar entre 1.50€ y 4€.
La etiqueta basica:
- Pide en la barra, no busques mesa
- Una o dos tapas por bar, luego cambias
- La cerveza se pide “caña” (pequeña) o “tubo” (grande)
- No tengas prisa - esto es un ritual, no una carrera
Las Tapas Esenciales
Marinera
El icono de Murcia. Ensaladilla rusa sobre una rosquilla de pan, con una anchoa encima. Simple y adictiva. Es el test de cualquier bar - si la marinera esta buena, el bar es de fiar.
Matrimonio
Prima de la marinera. Lleva boqueron en vinagre ademas de la anchoa. “Matrimonio” porque van dos - como la pareja.
Zarangollo
Revuelto de calabacin, cebolla y huevo. Suena simple pero es oro puro. Tipico de la huerta murciana.
Michirones
Habas secas guisadas con chorizo, jamon y pimenton. Contundente y perfecto en invierno. Un plato de cuchara en formato tapa.
Si solo puedes comer una tapa en tu vida, que sea la marinera de La Tapa en Plaza de las Flores. Punto.
Donde Ir
Los Zagales
€€El clasico entre los clasicos. Llevan decadas y no han cambiado la formula. Pide las croquetas y cualquier cosa que tengan en la vitrina.
La Tapa
€Marineras de libro. LA tapa murciana perfecta. Siempre lleno, siempre merecido. No aceptan reservas.
Casa Paco
€Michirones legendarios. Contundente y barato. El sitio para comer de verdad, sin florituras.
El Pasaje
€€Escondido en un pasaje, lleva decadas igual. Vinos y tapas sin moderneces. Perfecto para vermut de domingo.
La Cuenta
Murcia es barata. Aqui tienes un ejemplo real de lo que cuesta un tapeo decente:
- Caña de cerveza 1.80€
- Marinera 2.50€
- Michirones 3.50€
- Pulpo a la gallega 5.00€
- Caña de cerveza 1.80€
Aperitivo (13:00-14:30) y Tardeo (19:30-21:30) son los momentos estrella. El tapeo de mediodia del domingo es sagrado en Murcia.
Consejo final
No vayas con prisa. El tapeo es para disfrutar, charlar, moverse. Nada de sentarse dos horas en el mismo sitio. Eso no es tapear - eso es comer sentado.
Y recuerda: aqui “acho” es casi un signo de puntuacion. Usalo sin miedo.