Si buscas gastronomia de la buena, la de siempre, Aguilas te va a encantar. Aqui no hay restaurantes de diseño, hay sitios donde el pescado llega de la lonja a la mesa en horas. Y el ambiente es de pueblo, sin turistas masificados.
Por que venir a Aguilas si eres gastronomo
Aguilas no es una ciudad turistica tipica. Es un pueblo pesquero que ha crecido, pero mantiene su esencia. Y eso se nota en la comida.
Para un foodie, esto es un lujo. Porque aqui encuentras:
- Pescado ultra fresco: La lonja de Aguilas es de las mas activas de la region. Muchos restaurantes compran alli directamente.
- Productos locales reales: No son para vender a turistas. Son lo que se come aqui de siempre: caldero, michirones, pescado de roca.
- Ambiente autentico: Los bares y restaurantes estan llenos de gente local. Eso siempre es buena señal.
- Precios justos: Al no ser un destino masificado, los precios suelen ser mas razonables que en otras costas.
Ademas, el Carnaval de Aguilas es famoso en toda Espana. Si vienes en febrero, la gastronomia se mezcla con fiesta. Pero ojo, reserva todo con tiempo.
Que hacer en Aguilas si te gusta comer
No vengas solo a tumbarte en la playa. Aguilas tiene planes perfectos para foodies.
Visita el Mercado de Abastos
El corazon gastronomico de Aguilas. No es grande, pero tiene todo lo bueno: pescaderias con producto del dia, frutas y verduras de la huerta cercana, y algun puesto de embutidos. Ve por la manana, que es cuando mas movimiento hay.
Mercado de Abastos de Aguilas
€El mercado municipal. Pescado recien llegado de la lonja, frutas y verduras de temporada. Ambiente autentico y precios de pueblo.
Pasea por el puerto y la lonja
Da un paseo por el puerto pesquero. Veras los barcos descargando. Si te interesa, pregunta por las visitas a la lonja (a veces hay para grupos). Es la mejor manera de entender de donde viene lo que luego te comes.
Haz una ruta de tapas por el centro
El centro de Aguilas, especialmente alrededor de la Plaza de Espana, tiene bares con buenas tapas. No esperes cosas muy elaboradas, pero si raciones generosas de pescado frito, mariscos o michirones.
Bar El Puerto
€Bar clasico cerca del puerto. Sus tapas de pescado frito y mariscos son legendarias. Lleno de gente del pueblo.
Prueba el caldero en su habitat
El caldero es el plato estrella de la costa murciana. En Aguilas se hace especialmente bien, porque el pescado de roca es de primera. Busca un restaurante que lo ofrezca y pidelo. Suele ser para dos personas minimo.
Donde comer y dormir en Aguilas
Te voy a recomendar sitios que valen la pena, sin florituras.
Para comer (y bien)
Restaurante Casa Miguel
€€Uno de los clasicos de Aguilas. Pescado a la brasa y caldero espectacular. Reserva si vas en fin de semana.
El Refugio del Pescador
€€Buenas vistas y mejor marisco. Un poco mas moderno que otros, pero la calidad del producto es alta.
Meson El Molino
€Si te cansas de pescado, este meson hace carnes a la brasa y platos de cuchara muy buenos. Ambiente familiar.
Para dormir
En Aguilas hay de todo, desde hoteles a apartamentos. Para un foodie, recomiendo:
- Hotel Puerto Juan Montiel (€€): Bien situado, cerca del puerto y con buenas vistas. Desayuno correcto.
- Apartamentos en el centro (€): Si vas a estar varios dias y quieres cocinar algo con productos del mercado, alquilar un apartamento es buena opcion.
- Evita los grandes resorts de la zona, que estan mas pensados para turismo de sol y playa.
En los restaurantes, pregunta siempre por el pescado del dia. Suele ser lo mas fresco y a menudo no esta en la carta. Y si vas en verano, ve a cenar temprano o reserva, que se llena.
En agosto, Aguilas se pone hasta arriba. Los restaurantes estan a tope y hace un calor de justicia. Si puedes, ven en primavera o otono, que se come igual de bien y hay menos gente.
Prueba los michirones (habas secas) en algun bar. Son tipicos de la zona y van genial con una cerveza. Y de postre, el pastel de cierva, un dulce tradicional.