Olvidate de la comida turistica. Aqui encontraras productos frescos, restaurantes de verdad y una cultura del tapeo que te va a enganchar. Si te gusta comer bien, has llegado al sitio correcto.
Por que Murcia
Si eres gastronomo, Murcia te va a sorprender. No es un destino masivo, asi que la calidad no se ha perdido. La huerta murciana es una de las mas productivas de Europa, lo que significa que comes productos frescos del dia.
Ademas, la region tiene Denominaciones de Origen propias como el arroz de Calasparra, los vinos de Jumilla o la pera de Jumilla. No son solo nombres, se nota en el sabor.
Y lo mejor: la gente aqui vive para comer. Los bares estan llenos a cualquier hora, los mercados son un espectaculo y los restaurantes familiares llevan decadas haciendo lo mismo bien. No hay postureo, solo buena comida.
Que hacer
Si vienes a Murcia para comer, estas son las actividades que no te puedes perder. Adaptalas a tu ritmo.
Mercado de Veronicas
€El corazon gastronomico de Murcia. Puestos de fruta, verdura, pescado y carne de la huerta. Ve por la manana y desayuna en algun bar del mercado.
Ruta del tapeo por el centro
€€Empieza en la Plaza de las Flores y ve saltando de bar en bar. Pide una tapa y una cerveza en cada uno. La forma murciana de comer.
Visita a bodega en Jumilla
€€€Los vinos de Jumilla son de lo mejor que hay. Reserva una visita con cata en una bodega como Bodegas Carchelo. Merece la pena el viaje.
Clase de cocina murciana
€€€Aprende a hacer arroz al horno o michirones. Hay talleres en el centro que te ensenan recetas tradicionales con productos locales.
Si te gusta el pescado, ve a los bares cerca del rio. Pide dorada a la sal o caldero. Son especialidades que no encuentras en cualquier sitio.
Donde alojarse
Para un gastronomo, la mejor zona es el centro historico. Estas a pie de todo: bares, restaurantes y el mercado.
Busca un hotel o apartamento cerca de la Catedral o la Plaza de las Flores. Asi puedes volver a descansar entre comidas sin coger el coche.
Opciones: - Gama media: Hoteles de 3-4 estrellas en el centro (70-120€/noche). - Gama alta: Hoteles boutique con encanto (120-200€/noche). - Economico: Apartamentos turisticos o hostales (40-70€/noche).
En verano hace un calor que te mueres. Si vienes en julio o agosto, asegurate de que el alojamiento tenga aire acondicionado. No es un lujo, es una necesidad.
Donde comer
Estos son los restaurantes que un foodie deberia probar en Murcia. Van desde lo tradicional a lo moderno, pero todos con calidad.
El Churra
€€€El restaurante de referencia en Murcia. Cocina murciana con toque moderno. Pide el arroz de la huerta o el lomo de orza. Reserva con antelacion.
La Pequena Taberna
€€Un bar de toda la vida en el centro. Las tapas son enormes y caseras. Prueba los michirones o la tortilla de patatas. Llega temprano o no encontraras sitio.
Casa Pedro
€€€Fuera del centro, pero vale la pena. Especializado en pescado fresco. El caldero es espectacular. Ideal para una comida larga de domingo.
Para comer barato y bien, ve a los bares de la zona de San Andres. No son turisticos y la comida es autentica. Pide una racion de pisto con huevo.
Itinerario sugerido
Un fin de semana perfecto para un gastronomo en Murcia. Ajustalo a tu ritmo.
Para un gastronomo en Murcia, calcula unos 60-120€ por dia por persona, incluyendo comidas, bebidas y alguna actividad. Si vas a restaurantes caros o bodegas, sube a 150€.