No es una opcion, es obligatorio. El arroz de Calasparra tiene denominacion de origen y aqui lo cocinan como en pocos sitios. Olvidate de las paellas turisticas y preparate para arroces de verdad.
Introduccion
Calasparra es un pueblo del interior de Murcia que vive y respira arroz. No es un sitio turistico mas, es el corazon de la produccion de arroz con denominacion de origen en la region. Si buscas restaurantes de lujo o ambiente de ciudad, mejor ve a Murcia capital.
Pero si quieres comer bien, de verdad, este es tu sitio. La gastronomia aqui gira en torno al arroz, pero no solo eso. En los bares y cafeterias del centro hay tapas honestas, y en los restaurantes familiares se come como en casa, pero mejor.
Venir a Calasparra y no probar su arroz es como ir a la playa y no mojarte los pies. Te lo digo yo, que he crecido aqui. Vamos a ver donde puedes comer sin dejarte un riñon y sin caer en trampas para turistas.
Las mejores opciones
Te recomiendo estos sitios de toda la vida. No son los unicos, pero si los que mas me gustan a mi y a los locales.
Meson El Arrocero
€€El clasico de Calasparra. Arroz con conejo y caracoles, caldero, y arroz al horno que te chupas los dedos. Ambiente familiar y precios justos. Reserva si vienes en fin de semana.
Bar La Plaza
€En pleno centro, perfecto para una cerveza y unas tapas. Prueba la tortilla de patatas y las croquetas caseras. Buen ambiente a cualquier hora y precios de pueblo.
Restaurante Rio Segura
€€€Cerca del Santuario de la Esperanza, con vistas al rio. Especializado en pescado fresco y arroces marineros. Mas caro que otros, pero la calidad y las vistas lo valen.
Cafeteria Dulce Horno
€Para desayunar o merendar. Sus tostadas y bolleria estan hechas en el momento. El cafe es bueno y el trato, mejor. Un sitio sencillo donde te sientes como en casa.
Por zonas o categorias
Vamos a organizarlo para que sepas donde ir segun lo que busques.
Si quieres arroz de verdad: Ve al Meson El Arrocero o a cualquier restaurante que ponga “arroces” en la puerta. En Calasparra, los arroces se cocinan a fuego lento y con tiempo. No esperes paellas rapidas.
Para tapear o picar algo: El centro del pueblo esta lleno de bares como Bar La Plaza. La mayoria ofrecen tapas con la bebida, especialmente a mediodia. Ambiente relajado y precios bajos.
Si buscas algo mas especial: Restaurante Rio Segura o sitios cerca del Santuario. Suelen tener carta mas amplia y mejores vistas, pero tambien precios mas altos.
Para desayunar o un cafe: Cafeteria Dulce Horno o cualquier cafeteria del centro. Los murcianos desayunamos fuerte, asi que no te cortes con las tostadas.
En los restaurantes de arroz, pregunta siempre por el arroz del dia. Suele ser lo mas fresco y lo que mejor sabra. Y no te olvides de pedir una ensalada murciana de acompañamiento.
En Calasparra se come temprano. Los restaurantes suelen servir de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00. Si llegas a las 15:00, puede que ya no tengan arroz. Planifica tu dia.
Si te gusta el arroz, compra un paquete en alguna tienda local o cooperativa. El arroz de Calasparra es de calidad y en casa te saldra casi tan bueno como aqui. Eso, casi.
Consejos practicos
Lo que haria un local:
- Reserva si vienes en fin de semana o festivo. Calasparra no es grande y los buenos restaurantes se llenan.
- Pregunta por el menu del dia. En muchos sitios ofrecen menu a mediodia por unos 12-15 euros, con arroz incluido. Es la mejor opcion para comer bien y barato.
- No te fies de los sitios vacios. En un pueblo como este, si un restaurante esta vacio a la hora de comer, es por algo. Mejor ir donde veas gente local.
- Aprovecha para visitar el Santuario de la Esperanza o el Cajon del Rio. Despues de comer, un paseo por la naturaleza sienta de maravilla. Eso si, en verano hace un calor que te mueres, mejor ven en otra epoca.
En resumen, Calasparra es para comer bien, sin complicaciones. Ven con hambre y ganas de probar el mejor arroz de Murcia. Y si te sobra tiempo, date una vuelta por el pueblo, que tiene su encanto.