No vengas solo a comer, ven a beber vino local. La mayoria de sitios tienen su propia bodega o trabajan con productores de la DO Bullas. Pide siempre vino de la casa.
Introduccion
Bullas es un pueblo pequeno pero con una identidad fuerte. No esperes grandes restaurantes con estrellas Michelin. Aqui la gastronomia es honesta, de producto y, sobre todo, acompanada de buen vino.
El pueblo vive del vino. Tiene su propia Denominacion de Origen y eso se nota en cada bar y restaurante. La mayoria de sitios tienen relacion directa con alguna bodega local.
Si vienes a Bullas, tienes que entender que comer y beber van de la mano. No es solo alimentarse, es una experiencia vinicola. Desde las tapas mas simples hasta los platos de cuchara, todo esta pensado para maridar con los vinos de la zona.
Las mejores opciones
Bodega Restaurante El Lagar
€€€El sitio mas completo. Tienen bodega propia, restaurante y hasta alojamiento. Cocina tradicional murciana bien hecha. Prueba el arroz con conejo y caracoles.
Bar La Bodeguilla
€Mi favorito para tapear. Ambiente autentico de pueblo, siempre lleno de locales. Las bravas son legendarias y tienen una seleccion de vinos por copas impresionante.
Meson El Rincon del Vino
€€Si te apetece carne, este es tu sitio. Chuleton, costillas, secreto... todo a la brasa de leña. La terraza es agradable en verano, aunque hace calor, eso.
Cafeteria Plaza Mayor
€Para desayunar o para una cerveza a media manana. Tienen la mejor tortilla de patata del pueblo, sin discusion. El zumo de naranja es natural, pijo.
Restaurante Venta del Pobre
€€Esta en las afueras, pero merece la pena. Cocina de la abuela de verdad. Los guisos, las legumbres, los estofados... comida que alimenta el alma.
Por zonas o categorias
En Bullas no hay barrios gastronomicos como en ciudades grandes. Todo esta concentrado en el centro historico y alguna carretera de salida.
Para tapear y beber vino por copas, ve al centro. La Plaza Mayor y las calles aledanas estan llenas de bares como La Bodeguilla. Es donde esta el ambiente.
Si quieres comer sentado, tienes dos opciones. Restaurantes con bodega propia como El Lagar, o mesones tradicionales como El Rincon del Vino. Los primeros son mas completos, los segundos mas especializados.
Para desayunos y cafes, la Plaza Mayor es el punto de encuentro. Alli esta la Cafeteria Plaza Mayor y algun otro local mas.
Los restaurantes mas familiares y de comida casera suelen estar en las afueras, como la Venta del Pobre. Necesitas coche para llegar.
En casi todos los sitios, si pides una botella de vino de la DO Bullas, te sale mas barato que pedir por copas. Comparte botella con amigos.
No intentes comer a las 13:00. Los restaurantes empiezan a servir sobre las 14:00. Y a las 16:00 ya estan cerrando la cocina.
Los findes, los bulleros van a tapear al centro y luego se van a comer a casa. Si quieres ambiente local, ve de tapas a mediodia.
Consejos practicos
Llega con hambre pero sobre todo con sed. Bullas es para disfrutar del vino. No te cortes en preguntar por los vinos de la casa, la gente esta orgullosa de ellos.
Si vienes en verano, preparate para el calor. Muchos sitios tienen terraza pero a mediodia puede ser un horno. Mejor comer dentro con aire acondicionado.
Los sabados y domingos es recomendable reservar, sobre todo si sois un grupo. Bullas es pequeno y se llena facil.
No esperes carta extensa ni platos muy elaborados. La gracia esta en lo sencillo bien hecho y en el maridaje con el vino.
Y lo mas importante: relajate. Bullas es un pueblo tranquilo. Come, bebe, pasea por el Museo del Vino… y disfruta del ritmo lento.