Si vienes a este pueblo costero y no pruebas el pescado fresco del dia, estas perdiendo el tiempo. El resto esta bien, pero esto es lo que realmente importa.
Introduccion
Aguilas es ese pueblo costero que parece sacado de otro tiempo. Playas casi vacias, un castillo vigilando desde lo alto y un ambiente tranquilo que se acelera solo en Carnaval. No es una ciudad grande ni llena de turismo masivo, y eso se nota en como se come aqui.
La gastronomia aqui gira alrededor del mar. Llegas al puerto por la manana y ves los barcos descargando la pesca del dia. Ese pescado va directo a los restaurantes de la zona, sin intermediarios. No esperes alta cocina con platos de diseno, aqui lo que vale es lo fresco y lo bien hecho.
Fuera de temporada alta (verano y Carnaval), muchos sitios cierran temprano o no abren todos los dias. Es un ritmo pausado que hay que entender. Pero si pillas el momento adecuado, comes mejor que en muchos sitios mas famosos.
Las mejores opciones
Casa Pepe el del Puerto
€€El clasico de siempre junto al puerto. No tiene carta, te enseñan el pescado del dia y eliges. La dorada a la sal es legendaria. Llega temprano porque se llena.
Bar La Marina
€Para comer de pie, rápido y barato. Sus boquerones fritos son los mejores del pueblo. Ambiente autentico, siempre lleno de locales.
Restaurante El Castillo
€€€Subiendo hacia el castillo, con vistas de infarto. Cocina mas elaborada que el tipico pescado a la plancha. Perfecto para una ocasion especial.
Chiringuito Cala de la Cueva
€€En una cala apartada, solo se llega andando o en barco. Comer con los pies en la arena, arroz caldero y cerveza fria. Cierra en invierno.
Cafeteria Plaza de Espana
€El punto de encuentro matinal. Cafe con leche bien cargado y tostadas con aceite. Para ver pasar el pueblo desde la terraza.
Por zonas o categorias
Si buscas pescado fresco de verdad, ve al puerto. Ahi estan Casa Pepe y otros similares. Es la zona mas turistica pero con razon, porque la calidad esta asegurada.
Para tapear y ambiente local, el centro historico alrededor de la Plaza de Espana. Bares pequeños donde el vino sale barato y las tapas son generosas. Bar La Marina es el rey, pero hay varios mas.
Si quieres comer con vistas, sube hacia el castillo. El Restaurante El Castillo es el mas conocido, pero hay alguna cafeteria con terrazas que tambien valen la pena. Las puestas de sol desde ahi son brutales.
En verano, los chiringuitos de playa son la mejor opcion. Cala de la Cueva para aislarte, pero en playas como La Colonia o La Higuerica tambien hay buenos sitios. Comida sencilla, ambiente playero.
En los restaurantes de pescado, pregunta que han traido fresco esa manana. Suele ser mejor opcion que la carta fija.
De octubre a mayo, muchos chiringuitos y algunos restaurantes cierran o tienen horarios reducidos. Llama antes.
Los aguileños van a comer sobre las 15h, no antes. Si quieres evitar colas, llega a las 14:30 o despues de las 16h.
Consejos practicos
En Aguilas no hace falta reservar con semanas de antelacion, excepto en Carnaval o agosto. Un dia antes suele ser suficiente.
La mayoria de sitios aceptan tarjeta, pero lleva efectivo por si acaso, especialmente en bares pequeños o chiringuitos.
Si vienes en verano, preparate para el calor. Busca sitios con terraza a la sombra o aire acondicionado. Y bebe mucha agua, illo.
No te fies de los restaurantes con cartas gigantes en varios idiomas. Los mejores suelen tener la carta en una pizarra o te la explican verbalmente.
Por ultimo, deja espacio para el postre. Los helados artesanales en el paseo maritimo estan muy bien, y en algunas pastelerias del centro hacen dulces tipicos que merecen la pena.